| 桃胶雪耳甜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | 1.7克 | 3.1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 311克 | 桃胶雪耳甜羹热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于排球141分钟消耗的热量...480 | |||||
桃胶雪耳甜羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
桃胶（20颗）、雪耳（1朵）、皂角米（若干）、干莲子（若干）、红糖（适量）、冰糖（适量）、糖桂花（适量）
1/3. （啰嗦两句：除了雪耳外，桃胶、皂角米和莲子的配比完全在于个人的喜好…雪耳和桃胶都是属于少少的一点可以发出好多的那种！）将上述四种主料提前泡发，桃胶一定是单独泡，桃胶相对其他是比较脏的，会有杂质泡出来，滤洗几遍后再用！
2/3. 整个泡发时间大约6小时。将泡发好的主料们清洗干净后，一起扔进锅里，加水，大火煮开，文火慢炖。期间不时搅拌，防止粘锅。
3/3. 加了莲子的同学大约要炖上一个小时左右，直至莲子软烂；没加莲子的同学大约40分钟就好了。起锅前，加适量的红糖和糖桂花（超市有卖），觉着甜度不够的，再加些老冰糖。待糖糖们融化后，关火，盖盖儿，焖上十几二十分钟。我一般都是晚餐后炖，炖好后焖上一夜，第二天再吃，再不然放入冰箱冷藏后再享用也很不错哦……
食材功效信息
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、止痛镇痛、养颜等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提神补气、润肤养颜、祛痰开窍等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、健脾暖胃、护肤等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配；与牛奶、肥牛、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、和胃润肺等功效；可与草莓、银杏、黑芝麻搭配；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桃胶雪耳甜羹热量1131 千卡
- 脂肪4.03 克
- 蛋白质10.22 克
- 碳水化合物380.9 克
- 钠37.2 毫克
- 钙173 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾301 毫克