| 杏鲍菇拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 467克 | 杏鲍菇拌鸡丝热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于回力球33分钟消耗的热量...720 | |||||
杏鲍菇拌鸡丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、杏鲍菇（1个）、姜、蒜、葱（适量）、辣椒粉、花椒粉（稍多）、花生碎、芝麻（少许）、花椒（适量）、生抽、白糖、麻油、味精（适量）
1/9. 准备两块鸡胸脯肉，清洗干净冷水下锅煮，锅里放入生姜四五片、大蒜三瓣、花椒一小把、葱一小把，水开后煮十分钟，关火，加入盐一大勺闷十分钟后再捞起放凉，煮鸡肉的水留着备用
2/9. 杏鲍菇一大个撕成丝，放蒸锅里蒸熟，水开后几分钟即可
3/9. 鸡肉捞起凉凉，撕成丝放在杏鲍菇上面码好
4/9. 小调羹准备辣椒粉4勺、花椒粉2勺、芝麻少许、盐少许、用少量的水打湿拌匀，淋入烧热的油调匀，随即放入姜泥、蒜泥、生抽、白糖、味精、少许香油调和，（这调料主要体现麻辣味，不吃花椒的可以少放些）
5/9. 用一个稍微大一点的调料碗，将所有调料调匀后加入刚才煮鸡肉的汤汁
6/9. 这是调好的调料，（知道吗如果再加入一些调料可以做钵钵鸡了，这个菜下次有空来做）
7/9. 将调料全部倒入鸡丝盘里，撒上熟花生碎、香葱浸泡几分钟开吃
8/9. 好吃看得见
9/9. 如果人生没有了麻辣二味，将错过很多美食～
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、益气、益五脏等功效；可与冬瓜、油菜、茶树菇搭配；与大蒜、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇拌鸡丝热量401 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物10.8 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克