| 炸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 207克 | 炸排骨热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于减肥操81分钟消耗的热量...360 | |||||
炸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨t（1条）、酱油（3勺）、白糖（2勺）、蛋清（1个）、淀粉（少许）
1/5. 排骨加三勺酱油，两勺糖，拌匀。
2/5. 腌30分钟左右入味。
3/5. 准备炸之前加入蛋清一个，淀粉少许搅拌均匀。
4/5. 油7分热，放入排骨，小火慢炸。炸熟准备起锅前开大火，将排骨表面炸至金黄色。
5/5. 我用菜籽油炸的，看个人喜好。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、润肺利咽、美容等功效；可与基围虾、干贝、生菜搭配；与牛奶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 炸排骨热量487 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物202.1 克
- 钠5889.9 毫克
- 钙128 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾622 毫克