| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 520克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡，相当于抽烟1911分钟消耗的热量...60 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好所需的材料（此方子为6寸的方模）
2/10. 将消化饼放入料理机打成细末状（或把饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎），
黄油隔水融化（或放入微波炉加热一分钟至融化便可）
3/10. 把融化的黄油伴入饼干末里，混合均匀.
蛋糕模的四周抹上黄油，底部垫上油纸（这样便于脱模）
把拌好的饼干倒入蛋糕模，用勺子把饼干均匀的压紧压实压平然后放入冰箱冷藏备用
4/10. 奶油奶酪室温软化，软化后用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入细砂糖搅拌均匀，再分次加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续加入淡奶油搅拌均匀
5/10. 再加入过了筛的玉米淀粉跟奶粉，
混合均匀，加入柠檬汁搅拌均匀，
再把拌好的蛋糕糊过筛入蛋糕模里，
把过筛好的蛋糕糊轻轻的振一下，
再摆入清洗好的蓝莓
6/10. 放入预热好的烤箱，150°C烤（水浴法）一个小时，烤好后先不要把蛋糕取出，放烤箱内50分钟后再取出，放自然冷却，再放入冰箱冷藏4小时以上或者过夜
7/10. 冷藏后的蛋糕取出，脱模
8/10. 切块
9/10. 摆盘
10/10. 这就是成品啦
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与洋葱、荠菜、丝瓜搭配；与雪莲果、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、和胃等功效；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量1911 千卡
- 脂肪158.11 克
- 蛋白质42.26 克
- 碳水化合物244.62 克
- 钠1493.7 毫克
- 钙1988 毫克
- 铁10.28 毫克
- 钾2518 毫克