| 不辣但香的大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 1030千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 不辣但香的大盘鸡热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于粉刷394分钟消耗的热量...180 | |||||
不辣但香的大盘鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡块（500克）、土豆（200克）、花椒（少许）、豆瓣酱（一勺）、大料（一颗）、草果（半颗）、桂皮（一小块）、香叶（3片）
1/12. 鸡很肥，当然肥点香 但是我更怕肥，先拿开水把部分油和血水都煮出来，然后再冲洗干净！
2/12. 锅里倒少许色拉油，热锅凉油，放入焯水过的鸡，轻轻煸干肉里的水份，要不停的炒
3/12. 准备葱姜蒜
4/12. 一勺豆瓣酱，剁碎了备用
5/12. 这时鸡肉基本没有水份，把豆瓣加入，其实应该先炒豆瓣，但豆瓣有水分，我就嫌他每次会溅的到处都是，所以，我这会才放，也差不太多
6/12. 煸炒完了再加入葱姜蒜，如果喜欢辣的，这时可以加大量干辣椒，喜欢味重的，葱姜蒜的量可以加多两倍
7/12. 调料就这些！放到调料球里
8/12. 忘记拍了，葱姜蒜炒出香味，加生抽提鲜，老抽上色，料酒去腥、白糖一勺！
9/12. 添水，基本漠过肉，把调料球放进！小伙火开炖
10/12. 我家人都喜欢吃肉较烂的、我炖了50分钟，已经很烂了，汤也收的差不多了，加入各种新鲜不出水的菜菜，减少点油脂
11/12. 临出锅撒上小葱
12/12. 出盘好了，自己偷偷尝了下！挺香的
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、温中益气、补精等功效；可与茶树菇、油菜、首乌搭配；与芥末酱、鲍鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、和胃、益气等功效；可与豇豆、牛腩、醋搭配；与圣女果、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不辣但香的大盘鸡热量1182 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物36 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克