| 红烧罗非鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 903克 | 红烧罗非鱼热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于骑独轮车242分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧罗非鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（1.8斤）、葱（适量）、料酒（适量）、加加红烧酱油（适量）、醋（少许）、两料水（一杯）、食用油（适量）、胡椒粉（少许）、香菜（一根）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鱼去内脏，刮鳞，洗净备用。
2/9. 用料酒、酱油、胡椒粉、两料水腌鱼十五分钟，切姜丝撒入去腥。
3/9. 我常用的调料
4/9. 准备葱姜蒜
5/9. 将腌好的鱼煎成两面金黄
6/9. 红油六成，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入腌鱼的汤汁，放少许白糖（提鲜），醋点入几滴。
7/9. 待汤汁熬开
8/9. 放入煎好的罗非鱼，小火炖十五分，待汤汁收浓，放入适量的盐，即可出锅。
9/9. 出锅前再放盐，出锅后撒些香菜，顿时眼前一亮，乘热开动吧！
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、壮骨、预防高血压等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、解毒、杀菌等功效；可与姜、大蒜、猪骨搭配；与牛奶、芹菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、治疗高血压等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、消痰解毒、促进消化等功效；
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营养信息
- 红烧罗非鱼热量1212 千卡
- 脂肪110.69 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物93.51 克
- 钠37091.7 毫克
- 钙1247 毫克
- 铁35.18 毫克
- 钾869 毫克