| 宫保肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 宫保肉丁热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于潜泳79分钟消耗的热量...900 | |||||
宫保肉丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（300克）、熟花生仁（80克）、食用油（5 0毫升）、生抽（30毫升）、干辣椒（4个）、小葱（5克）、蒜头（5克）、酱油（30毫升）、香醋（15毫升）、白糖（2汤匙）、鸡精（2克）、花椒（3克）、老抽（5毫升）、料酒（20毫升）、生粉（2汤匙）
1/11. 小葱葱白和葱叶分别切开，蒜去皮拍碎，干辣椒洗净后剪段，准备花椒
2/11. 猪梅花肉切丁后用料酒、生抽、生粉抓匀腌制2小时，准备熟花生仁
3/11. 调料汁：30毫升鲜酱油，30毫升清水，5毫升老抽，15毫升香醋，2汤匙白糖，2克鸡精拌匀
4/11. 热锅倒入油
5/11. 油温5分热把上浆的肉丁捞起下锅过油至全部变色后捞起
6/11. 锅内留30毫升油倒入葱白、干辣椒、花椒、蒜爆香
7/11. 再把肉丁回锅煸炒均匀
8/11. 倒入调料汁烧至片刻
9/11. 再把花生仁倒入翻炒均匀后熄火出锅
10/11. 装盆撒上葱花
11/11. 上桌
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、解热毒等功效；可与芒果、冬笋、莴笋搭配；与牛排、鲫鱼、雪梨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 宫保肉丁热量1185 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克