| 清炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 786克 | 清炒虾仁热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于骑马62分钟消耗的热量...240 | |||||
清炒虾仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜虾仁（适量）、西兰花（适量）、蛋清（适量）、高汤（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/8. 准备所需食材
2/8. 虾仁用刀开背，取净虾线，放入一个蛋清和适量盐，搅拌均匀后放一旁入味15分钟
3/8. 先锅里倒水放入洗净的西兰花氽熟（加入适量高汤调料、盐、料酒）
4/8. 将烧入味后的西兰花盛出装盘
5/8. 锅里倒油，烧热
6/8. 将虾仁慢慢倒入烧热的锅内
7/8. 将虾仁翻炒3分左右出锅
8/8. 装盘，淋上一勺香油
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、清热解渴等功效；可与平菇、墨鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、去黑头等功效；可与西红柿、苋菜、牡蛎 搭配；与茶叶、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、促进睡眠、改善情绪等功效；
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营养信息
- 清炒虾仁热量249 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质17.45 克
- 碳水化合物8.43 克
- 钠154.5 毫克
- 钙128 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克