| 枣泥发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 249克 | 枣泥发糕热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于自行车测功器151分钟消耗的热量...300 | |||||
枣泥发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、酒酿（50克）、红枣（20颗）、酵母（5克）、泡打粉（2克）
1/7. 红枣洗净，加适量水，大火烧开，小火煮半个小时
2/7. 等红枣放凉后去核，用料理机打成泥
3/7. 酵母、泡打粉凉水化开，与面粉、酒酿、枣泥混合
4/7. 将混合好的面团静置发醇1.5小时
5/7. 面团发酵好后揉面约半小时，直到起筋，再揉一会到不太粘手就可以了
6/7. 揉好的面团撒上葡萄干，放在温暖湿润的地方继续发酵2小时左右，可以蒸锅加热一下关火，把面团放在里面发酵
7/7. 发酵好的面团蒸20分钟左右，切块即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、除腥臭怪味、抑制癌细胞等功效；可与薏米、黑木耳、莲子搭配；与螃蟹、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 枣泥发糕热量753 千卡
- 脂肪2.86 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物176.03 克
- 钠8.2 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾524 毫克