| 甜甜甜到入心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 105克 | 甜甜甜到入心热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于划艇90分钟消耗的热量...210 | |||||
甜甜甜到入心的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蛋清（40克）、细砂糖（25克）、糖粉（40克）、色素（可不加）（一点点）
1/2. 细砂糖一次加入蛋白里打发到湿性发泡，再加入糖粉继续打发
打至硬性发泡，加入色素（可不加）搅拌均匀
2/2. 用裱花袋挤出形状（我用的是三能的樱花嘴）
先预热烤箱，90℃烤150分钟中层烤
注意咯，太高温会把糖烤焦
烤好口感应该是酥酥的，而且非常甜
吃不完要放冰箱冷冻密封保存，不然会影响口感
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、去黑头、润肺利咽等功效；可与明虾、生菜、香椿搭配；与鹅、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、润肺生津等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；
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营养信息
- 甜甜甜到入心热量314 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物202.47 克
- 钠133.9 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾156 毫克