| 蓝莓酱乳酪派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 333克 | 蓝莓酱乳酪派热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于焊接347分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓酱乳酪派的做法共7个步骤
食材主料/辅料
派皮；低粉（100克）、黄油（40克）、细砂糖（50克）、水（33克）、乳酪馅；牛奶（100克）、动物淡奶油（60克）、奶油奶酪（100克）、鸡蛋（1个）、低粉（25克）、柠檬汁（1小勺）、表面装饰；蓝莓酱适量（适量）
1/7. 1；黄油软化，倒入低粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓混合，
2/7. 2；面粉里加入水，揉成面团，松弛15分钟
3/7. 3；松弛好的面团擀成薄片放入派盘，我没有派盘，用了八寸披萨盘，在底部用叉子叉些小孔
4/7. 4；奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑无颗粒
5/7. 5；加入鸡蛋，淡奶油，牛奶和柠檬，继续搅打均匀，搅打好的乳酪糊里加入面粉，用橡皮刮刀翻拌成奶酪馅
6/7. 6；倒入派盘九成满，放入预热烤箱，180度，35分钟左右，直到乳酪馅凝固，冷却后挤上两圈蓝莓酱
7/7. 7；考好后的样子
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、荠菜、洋葱搭配；与柿子、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓酱乳酪派热量1042 千卡
- 脂肪137.71 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物188.72 克
- 钠690.7 毫克
- 钙194 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾413 毫克