| 香酥孜然带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 5千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 3千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 562克 | 香酥孜然带鱼热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于手工活462分钟消耗的热量...90 | |||||
香酥孜然带鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、辅料：葱姜蒜（适量）、料酒（10毫升）、盐（3克）、胡椒粉（3克）、生抽（5毫升）、辣椒粉（2克）、孜然粉（2克）、烧烤粉（2克）、烹饪工具：（空气炸锅）、带鱼（2条）、辅料：葱姜蒜（适量）、料酒（10毫升）、盐（3克）、胡椒粉（3克）、生抽（5毫升）、辣椒粉（2克）、孜然粉（2克）、烧烤粉（2克）、烹饪工具：（空气炸锅）
1/8. 带鱼去头去尾洗净，剪段。提前用盐、料酒、黑胡椒、生抽、葱姜蒜腌制半小时。
2/8. 孜然粉、烧烤粉、辣椒粉少许。混合备用。
3/8. 空气炸锅200度预热5分钟。炸蓝用少许油刷一遍。把腌制好的带鱼段码放好。带鱼表面也用油刷一遍。
4/8. 定时15分钟。中途可以把炸蓝抽出晃动一下，让带鱼受热均匀。再推回去继续加热。
5/8. 时间到了。金黄酥脆。鱼香扑鼻。
6/8. 装盘撒上调味粉即可食用。
7/8. 酥酥脆脆，鱼肉弹牙，口感超好的。
8/8. 快为家人来上一盘吧。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、养肝补血、和中开胃等功效；可与豆腐丝、牛奶、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、增进食欲、消痰解毒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香酥孜然带鱼热量693 千卡
- 脂肪26.59 克
- 蛋白质38.59 克
- 碳水化合物201.12 克
- 钠10576.5 毫克
- 钙1401 毫克
- 铁19.26 毫克
- 钾1538 毫克