| 蒜黄炒肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 468克 | 蒜黄炒肝热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡，相当于椭圆运动机40分钟消耗的热量...600 | |||||
蒜黄炒肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、蒜黄（适量）、糖蒜（适量）、盐，料酒，生抽，糖，鸡精，淀粉（适量）
1/6. 将切好的猪肝放入淀粉料酒腌制10分钟左右
2/6. 蒜黄切段，糖蒜切片
3/6. 猪肝下锅炒制变色，捞出备用
4/6. 放入底油，加入蒜黄糖蒜一起炒制
5/6. 放入猪肝，加盐，糖，生抽一同炒制
6/6. 最后放入鸡精，就可以出锅了！！
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、补肝等功效；可与菠菜、干辣椒、苋菜搭配；与麻雀肉、鲤鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、头痛、祛脂降压等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜黄炒肝热量397 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠77.9 毫克
- 钙30 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾403 毫克