| 咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓果酱 | 克 | 40千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 384克 | 咕噜肉热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡，相当于剪指甲1663分钟消耗的热量...60 | |||||
咕噜肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、瓜椒（250克）、鸡蛋（1个）、草莓果酱（15克）、西红柿（70克）、洋葱（30克）、番茄酱（15克）、盐（5克）、白糖（15克）、醋（5克）、淀粉（50克）
1/14. 所需材料
2/14. 五花肉均匀切成1厘米厚的正方形
3/14. 西红柿、洋葱、瓜椒切件
4/14. 五花肉放入沸水焯一遍
5/14. 至五花肉变白捞出
6/14. 过凉水，使五花肉更易上浆
7/14. 在碗中放入蛋黄、生粉、盐
8/14. 搅拌均匀，至浓稠状态，有点像奶油
9/14. 放入五花肉，均匀上浆
10/14. 将五花肉沾上干淀粉
11/14. 放入五成热的油中用慢火炸，炸至表面金黄，稍有脆焦即捞出。再倒入西红柿、洋葱、瓜椒用大火炸20秒捞出。
12/14. 加番茄酱、果酱和200ML清水调汁，再加水淀粉勾个芡，使汁更浓稠。
13/14. 将所有材料放入汁中炒均匀后，即可出锅
14/14. 大功告成~~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、润肌肤等功效；可与南瓜、冬瓜、大蒜搭配；与甘草、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、解热烦等功效；可与干贝、韭菜、香椿搭配；与地瓜、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
草莓果酱的热量269千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 咕噜肉热量1663 千卡
- 脂肪62.04 克
- 蛋白质22.63 克
- 碳水化合物67.02 克
- 钠231.7 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾381 毫克