放心油条的热量和减肥功效

1/11. 把粉类全部混合，将鸡蛋打入，用筷子搅匀。

2/11. 再慢慢加入水，把面和成光滑的面团，面团有点湿，需要有内心。

3/11. 取一点实用油涂于面团表面，盖上保鲜膜松驰30分钟。

4/11. 再重新和面，把表面的油均匀的和进面团，再盖上保险膜，放进冰箱冷藏发酵一晚（因为第一次低温发酵，怕发不好，包得有些紧）。

5/11. 第二天早上取出，案板上刷油，面团不必和，直接拉成长条，擀成1cm左右厚的薄片，再切成2cm左右宽的长条（家里锅小，条不要太长，面团很湿可以在表面于少许干粉）。

6/11. 两片长条叠在一起，用筷子在中间按压一下。天冷的话可以再盖保鲜膜醒10分钟，夏天就不必了。

7/11. 锅里倒油，烧热，丢一小块面团下去马上浮起来油温就够了，油量要没过油条。

8/11. 油条两头捏紧，慢慢均匀的拉长，放入油锅，用筷子不听翻转，直至两面金黄就可以出锅了。

9/11. 把油沥干。

10/11. 配上现磨的五谷豆浆，可以享用了。