| 香辣肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 358克 | 香辣肉丝热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于洗衣服397分钟消耗的热量...129 | |||||
香辣肉丝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（200克）、蒜苗（3根）、干辣椒（7个）、花椒（1小把）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（1勺）、料酒（2勺）、白糖（1勺）、辣椒粉（半勺）、醋（1/4勺）、鸡精（适量）、豆瓣酱（2勺）、香油（1茶匙）
1/15. 猪瘦肉200克
2/15. 蒜苗3根、干辣椒7个、花椒1小把、姜蒜适量
3/15. 所需调料
4/15. 猪肉切丝
5/15. 蒜苗洗净切段、干辣椒切段、姜切丝、大蒜剁碎
6/15. 把调料中除豆瓣酱和香油外的所有调料都放在一起调制成味汁
7/15. 锅内入适量油，油温稍高时入肉丝中小火翻炒
8/15. 这时会出来一些水，可把水倒出来继续炒至水干，盛出备用
9/15. 另起一锅重新入油，小火入干辣椒和花椒炒香
10/15. 加入豆瓣酱
11/15. 加入姜丝、蒜末继续炒至出红油
12/15. 放入肉丝
13/15. 继续放入之前调好的味汁，改中火煸炒至肉丝均匀上色，每根看起来都很有光泽
14/15. 放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟，出锅前点上香油即可
15/15. 出锅啦
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效；可与鸡腿菇、黑木耳、菠萝搭配；与鹌鹑、甘草、北极虾相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防血栓、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣肉丝热量853 千卡
- 脂肪10.03 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠62.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾388 毫克