咸菜版黄豆凉瓜猪骨汤的热量和减肥功效

猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有增强骨髓造血功能、养血健骨、健胃等功效；可与葛根粉、葛、粉葛搭配；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、养颜护肤、利水等功效；可与香菜、胡萝卜、花生搭配；与虾皮、海虾、酸奶相克，同食可能会引起不适；

咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清热除火、生津止渴、抑癌等功效；可与苹果梨、倭锦苹果、伏苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；