| 一坛子泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 524克 | 一坛子泡菜热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于开车62分钟消耗的热量...120 | |||||
一坛子泡菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豇豆（一斤）、洋白菜（一颗）、黄瓜（一根）、青椒（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、高度白酒（适量）
1/13. 泡菜坛子洗净晾干，保证无油无水。
2/13. 准备要泡的蔬菜（胡萝卜芹菜等等），保证蔬菜和配料无油无水
3/13. 咱准备了，洋白菜，豇豆，黄瓜，配料准备了姜和辣椒
4/13. 用开水冲花椒，制成花椒水。晾凉之后倒入泡菜坛子
5/13. 依次放入，辅料姜片，姜要大量
6/13. 辅料辣椒，量取决于自己的口味
7/13. 主角——豇豆
8/13. 黄瓜
9/13. 洋白菜。。。额，卡住了
10/13. 改刀一下，劈成4瓣
11/13. 。。。放入洋白菜。主料辅料放入完毕之后，加入2两白酒，加适量盐（一般腌菜盐量的三分之一，目的是重酸轻咸）
12/13. 盖上盖碗，在坛子边上倒上适量水，以水封坛。腌制10天左右即可食用。
13/13. PS：只要坛子里还有菜，就要保证坛边有水，最好每天换新水。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生精髓、预防疾病、调颜养身等功效；可与虾皮、香菇、鸡胸肉搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、减肥强体等功效；可与黑木耳、虾米、鱿鱼搭配；与枣、上海青、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一坛子泡菜热量123 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物68.5 克
- 钠9.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾247 毫克