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莲藕肉丸

莲藕肉丸的热量和减肥功效

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莲藕肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量681莲藕肉丸热量/卡路里1419千卡
吃东西 热量1419千卡,相当于吃东西946分钟消耗的热量...90

莲藕肉丸的做法共10个步骤

食材主料/辅料

莲藕(适量)、猪肉(适量)、鸡蛋(适量)、淀粉(适量)、葱(适量)、油盐(适量)、胡椒粉(适量)、香油(适量)、姜(适量)
莲藕肉丸的做法图解1

1/10. 材料:莲藕 猪肉 鸡蛋 葱姜 淀粉 香油 胡椒粉 油 盐

莲藕肉丸的做法图解2

2/10. 把莲藕去皮洗净,剁碎

莲藕肉丸的做法图解3

3/10. 猪肉剁成肉泥,葱姜洗净切末把肉馅放在盆里,用盐胡椒粉香油葱姜末

莲藕肉丸的做法图解4

4/10. 鸡蛋

莲藕肉丸的做法图解5

5/10. 拌均匀

莲藕肉丸的做法图解6

6/10. 加莲藕末 淀粉

莲藕肉丸的做法图解7

7/10. 顺一个方向,搅拌均匀

莲藕肉丸的做法图解8

8/10. 用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子,表面滚一层淀粉,锅里油热6成,加捏好的丸子,

莲藕肉丸的做法图解9

9/10. 小火把丸子慢慢炸透至金黄捞起

莲藕肉丸的做法图解10

10/10. 用大火把油烧滚,再放入丸子,稍炸一会即可捞起沥油

食材功效信息

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、改善肠胃、生肌等功效;可与鳝鱼、虾米、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、止消渴、补虚等功效;可与芸豆、鸡腿菇、银耳搭配;与基围虾、甘草、牛排相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效;可与羊排、圆生菜、银鱼搭配;与菠萝、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 莲藕肉丸热量1419 千卡
  • 脂肪40.41 克
  • 蛋白质29.76 克
  • 碳水化合物19.05 克
  • 239.5 毫克
  • 112 毫克
  • 5.31 毫克
  • 856 毫克

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