| 西红柿鸡蛋盖浇面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 总量 | 772克 | 西红柿鸡蛋盖浇面热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡，相当于写字866分钟消耗的热量...108 | |||||
西红柿鸡蛋盖浇面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西红柿（一个）、鸡蛋（我用的鸭蛋）（一个）、肉末（依照个人喜欢）、面团（依照个人而定（我用了两个））、盐，味精，糖，油，番茄沙司（适量）
1/9. 材料全家福，忘了把面条拍进去了，个人喜欢吃晒干的面团。
2/9. 番茄切块，我没有把皮去掉，介意的小伙伴可以把番茄在热水里烫一下，然后放入冷水中，去皮，切番茄的时候把整个底先切掉，然后在切成块。这样可以避免番茄梗
3/9. 鸡蛋打匀，可以加点醋去腥，我没有加盐，个人喜欢吃淡的
4/9. 平底锅倒入油，滚动锅底，让油铺满锅底，烧开
5/9. 放入肉末，煸炒一会后可以拿锅盖盖住锅，让肉自己煸炒至黄黄的，
6/9. 翻个身继续煸炒
7/9. 肉煸炒后铲到盘子里，然后炒鸡蛋，也铲到盘子里
8/9. 这时可以再加点油，放入西红柿，炒了两下后加入番茄沙司，然后将鸡蛋肉末一并放入，加点盐和糖，放置一边
9/9. 下面，把面捞出放入冷水激一下捞出，装盘，把西红柿鸡蛋浇在面上，就可以啦~
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、清热解毒、降血压等功效；可与黄鱼、卷心菜、西兰花搭配；与冰棍、鲇鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋阴等功效；可与木瓜、山楂、芒果搭配；与杏、牛排、豆类相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止渴、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋盖浇面热量1559 千卡
- 脂肪35.5 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物51.3 克
- 钠1049.5 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾521 毫克