榴莲派的热量和减肥功效

1/15. 准备原料过称。

2/15. 高粉中加入盐和少许柠檬汁加入鸡蛋1/2，加入适量清水搅拌成雪花状。

3/15. 揉成面团后加入黄油，揉成光滑面团。

4/15. 盖上保鲜膜醒20分钟。

5/15. 面团擀成长方形大片，放入切片的黄油。

6/15. 用另一半面包裹住面团，压出气体，封好边缘。

7/15. 用擀面棍轻轻敲打表面，再擀成薄片，从1/3外向中间折。

8/15. 另外1/3也向中间折，再用用擀面棍轻轻敲打表面，再擀成薄片。这样动作再重复2次。（每叠一次要放冰箱冷冻15分钟，这样黄油更好凝固，我着急就直接擀，有点不好擀。）

9/15. 榴莲肉去核后.

10/15. 加入白糖搅拌均匀。

11/15. 酥皮擀薄约0.3-0.4厘米厚,平均切成长条形。

12/15. 取一条，在一半的部分放入榴莲馅，边缘刷蛋清。

13/15. 用另一半面皮盖过来，并用叉子柄压实边缘。

14/15. 用叉子尖压出边缘，表面刷蛋黄液。