| 迷迭香烤肉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 793克 | 迷迭香烤肉糕热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于打篮球128分钟消耗的热量...480 | |||||
迷迭香烤肉糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备材料。胡萝卜洗净去皮， 芹菜去叶切段，洋葱洗净切块。
2/14. 将面包片撕小块放入搅拌器中
3/14. 搅拌至有点颗粒。
4/14. 迷迭香切碎。
5/14. 胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜也用搅拌器搅拌至碎颗粒状
6/14. 倒到纱布袋中，挤掉水份。
7/14. 牛肉末、猪肉末放入搅拌盆里，倒入面包碎、蔬菜碎
8/14. 沙拉酱、芥末酱、辣椒汁、迷迭香、盐、黑胡椒碎
9/14. 搅拌均匀。
10/14. 烤盘里用黄油全部抹一下，放入搅拌好的肉糜，整形好。
11/14. 将刷汁（番茄酱 35克 泰式甜辣酱 15克 大藏芥末酱 20克 蜂蜜 15克）放入碗里，混合均匀。
12/14. 烤箱预热200度，蒸烤功能键，20分钟，放入烤盘。
13/14. 烤的过程中，分别每隔3-4分钟将刷汁刷在肉糕表面。20分钟后，再用上管，200度，烤5-10分钟，烤焦表面。（20分钟以后，如果觉得表面已经不需要再上色了，就可以省略上色这步）
14/14. 烤好，冷却15分钟以后，即可。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、益气血、强筋骨等功效；可与大白菜、芥蓝、芋头搭配；与鲇鱼、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；可与菜花、大蒜、芒果搭配；与明虾、鹌鹑、乌梅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、促进消化等功效；可与蜂蜜、黄豆、羊排搭配；与苹果、茼蒿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、帮助消化等功效；可与玉米、羊排、五花肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、平肝降压、养血补虚等功效；可与香菇、茭白、山楂搭配；与鸡胸肉、蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷迭香烤肉糕热量1020 千卡
- 脂肪33.2 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物23.34 克
- 钠183.9 毫克
- 钙88 毫克
- 铁5.61 毫克
- 钾732 毫克