| 南瓜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 498克 | 南瓜肉片热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于看电影340分钟消耗的热量...60 | |||||
南瓜肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、瘦肉（适量）、葱（两条）
1/9. 南瓜去皮切薄片
2/9. 瘦肉切片放适量生抽、淀粉、白胡椒粉、食用油腌制片刻。
3/9. 葱白部分单独切出来，葱绿部分切成一厘米左右的小段。
4/9. 起油锅爆香蒜头末后滑炒肉片至熟，盛出待用。
5/9. 用余油炒葱头白和南瓜。
6/9. 翻炒片刻后调入鱼露和生抽适量，炒香后放少许水，大概沫过南瓜就行，盖上盖子焖煮到水份收干
7/9. 并且南瓜明显断生软化了。
8/9. 先前炒好的肉片回锅，下葱段一起翻炒至葱段有点变软即可。
9/9. 成品出锅！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、消炎止痛等功效；可与牛肉、红豆、排骨搭配；与羊肉、山药、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴润燥、补虚等功效；可与莲藕、黑木耳、茄子搭配；与羊肝、红豆、牛排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、增强食欲等功效；可与腑肋牛肉、牛霖、肥瘦牛肉搭配；与内脂豆腐、密云小枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜肉片热量340 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠71.3 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾590 毫克