| 绿茶酥/抹茶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆沙 | 克 | 282千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 450克 | 绿茶酥/抹茶酥热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于上下蹲206分钟消耗的热量...240 | |||||
绿茶酥/抹茶酥的做法共19个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、（水油皮）细砂糖（15克）、（水油皮）水（57克）、（水油皮）黄油（55克）、（油酥）低筋面粉（113克）、（油酥）黄油（75克）、（油酥）抹茶粉（7克）、红豆沙（300克）
1/19. 把水油皮的材料搅拌在一起，揉五分钟左右，一定要揉成光滑的面团，皮才会好吃！！盖上保鲜膜醒30分钟。（黄油可以自然软化，也可以隔水加热液化，只要能揉均匀就可以）
2/19. 把油酥的材料搅拌揉搓成光滑面团，盖上保鲜膜，一样醒30分钟
3/19. 醒完后，各分成大小相等的八份……（可以用称量，也可以凭感觉，如果对外形大小统一比较严格的，比如处女座，最好是用电子秤一个个量好）
4/19. 把水油皮压扁，上面放油酥，像包团子一样包起来
5/19. 包好的团子压扁，用擀面杖擀成牛舌状
6/19. 卷起来
7/19. 盖上保鲜膜醒15分钟
8/19. 醒完拿出来卷口朝上压扁……
9/19. 继续擀成扁平状……不要太薄……
10/19. 松松的卷起来，不要卷太紧
11/19. 盖上保鲜膜，继续醒15分钟
12/19. 醒完对半切开
13/19. 切口朝上压扁，稍微擀两下，把四周擀开，中间不要擀太薄
14/19. 包入豆沙馅，收口包起来
15/19. 大概包成这样，不会露馅就可以！
16/19. 然后翻过来放在烤盘上～
17/19. 烤箱175度25分钟……起酥了就OK了～
18/19. 烤完拿出来放凉～
19/19. 成品～～
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑、泻痢脚气、降血脂等功效；可与糯米、鸭肉、粳米搭配；与猪肉、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿茶酥/抹茶酥热量824 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物81.5 克
- 钠38.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克