| 青椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 390克 | 青椒牛柳热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于骑独轮车74分钟消耗的热量...300 | |||||
青椒牛柳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、青椒（适量）、黑胡椒粉（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 牛里脊洗净切成条状。加入黑胡椒粉、生抽、盐、味精和淀粉搅拌均匀腌制。腌制过程中青椒洗净对半切开去籽，切成条
2/5. 锅烧热倒油，把腌好的牛柳下锅炒至七八分熟后捞出
3/5. 锅内加少许油后加入青椒翻炒，加少许盐和味精（牛柳是腌过的，所以这里的盐和味精可以少下点）
4/5. 倒入牛柳，炒到牛柳全熟后起锅装盘
5/5. 上桌啦
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、强筋骨等功效；可与芹菜、土豆、茭白搭配；与橘子、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒牛柳热量371 千卡
- 脂肪3.54 克
- 蛋白质21.17 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠124 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾466 毫克