| 农家煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 379克 | 农家煎饺热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于滑板294分钟消耗的热量...300 | |||||
农家煎饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
新鲜韭菜（200克）、中筋面粉（320克）、温水（180克）、植物油（适量）、鸡蛋（2个）、粉丝（1捆）、淀粉（35克）、芝麻油（两勺）、五香粉（一勺）、花椒粉（一勺）、盐（适量）
1/11. 中筋粉跟淀粉混合均匀，加入温水(50℃左右)揉成面团，静止醒20分钟
2/11. 韭菜洗净控干水分，在干净的菜板上切碎，放入大碗里
3/11. 锅烧热，放少量油，把鸡蛋炒熟，并铲碎。粉丝泡发，放进开水里焯一分钟，捞出切碎。
4/11. 鸡蛋碎、粉丝与韭菜混合
5/11. 加入芝麻油、五香粉、芝麻粉拌匀，最后调入盐
6/11. 面团醒好后，放案板上揉均匀，分成大小差不多的剂子，比平时包饺子的个稍大些
7/11. 取一个剂子，揉圆，压扁，擀成皮，包入适量陷，包成饺子的摸样
8/11. 平底锅烧热，倒入植物油，油八成热时放入饺子
9/11. 一勺淀粉与半碗水调成糊，倒入锅里，淹没饺子的三分之一，转小火加热，盖上锅盖
10/11. 锅里的水快熬干时，将饺子翻面煎一会，直到饺子变的金黄就可以出锅
11/11. 我觉得煎饺还是韭菜鸡蛋的好吃，肉馅的稍有点腻。呵呵，现在是桂花飘香的时节，由于香气浓郁，就随手折了一枝放在家里，天然的香薰呀，呵呵，别怪我破坏花草哦~~~
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 农家煎饺热量1469 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克