| 煎土豆牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 717克 | 煎土豆牛排热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于安装风雪护窗133分钟消耗的热量...300 | |||||
煎土豆牛排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、土豆（2个）、洋葱丝（少量）、黑胡椒酱（适量）、海盐（适量）、酒(红酒)（适量）、黄油，橄榄油（适量）、椒盐（适量）、葱花（适量）
1/9. 牛排用肉锤敲松
2/9. 加酒，海盐，洋葱丝，黑胡椒粉腌制1小时以上。
3/9. 腌制的同时，蒸土豆。熟后，剥皮，压成土豆泥。
4/9. 煎锅烧热，加黄油，放牛排煎，两面各煎一分钟左右(我的牛排比较薄，厚点的两分钟就够。)
5/9. 煎完牛排，放橄榄油煎土豆泥，加海盐，椒盐，稍微煎下，加葱花就可以盛起。
6/9. 煎熟的牛排切小块。
7/9. 锅里加橄榄油，下腌制牛排的洋葱丝。
8/9. 下牛排翻炒，加黑胡椒酱炒匀即可。
9/9. 按自己喜欢的样子随意摆盘吧！
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、补脾胃等功效；可与生姜、香菇、南瓜搭配；与猪肉、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、调中、美容护肤等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与香雀、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有防腐抑菌、帮助消化、解油腻等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 煎土豆牛排热量663 千卡
- 脂肪7.54 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物63.64 克
- 钠115.82 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾668 毫克