| 榴莲芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼胶粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 675克 | 榴莲芝士蛋糕热量/卡路里3663千卡 | |||
 热量3663千卡，相当于吹号角1832分钟消耗的热量...120 | |||||
榴莲芝士蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼胶粉（5克）、白砂糖（80克）、奶油奶酪（250克）、椰汁（60克）、榴莲肉（180克）、淡奶油（250克）、黄油（30克）、消化饼（80克）
1/4. 饼干碎加黄油，喝水加热搅拌均匀，铺成蛋糕底，最好用蛋糕模具辅助
2/4. 椰浆加入鱼胶粉，小火煮至融化，搅拌均匀
3/4. 隔水加热奶油奶酪后加入白砂糖，榴莲肉和椰浆搅拌均匀后过筛
4/4. 淡奶油用打蛋器打发，加入芝士糊中，搅拌均匀，倒入准备好的蛋糕模具中，拿起轻敲底部几下（为了蛋糕里面的空气走出没有留下泡泡痕），表面抹平后，放入冷藏室冷藏2小时即可食用
食材功效信息
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、肾虚遗精、散瘀消肿等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、除口臭等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、祛风、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
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营养信息
- 榴莲芝士蛋糕热量3663 千卡
- 脂肪224.3 克
- 蛋白质97.6 克
- 碳水化合物112.8 克
- 钠1199.3 毫克
- 钙392 毫克
- 铁7.43 毫克
- 钾864 毫克