| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1295克 | 啤酒鸭热量/卡路里2597千卡 | |||
 热量2597千卡，相当于郑多燕减肥操433分钟消耗的热量...360 | |||||
啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭（半只）、啤酒（1-2听）、土豆（1个）、葱（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鸭肉切块泡去血水冲洗干净装入盘中，土豆切块冲洗去多余淀粉放入碗中泡上水备用，葱姜蒜、青红辣椒切好备用。啤酒1-2听准备好，菜肴全程大概30分钟。
2/9. 锅中放少许油，姜蒜放入翻炒香。
3/9. 放入鸭肉，皮朝下，渗出鸭油后翻炒。
4/9. 炒至变色加入生抽、冰糖，继续翻炒。
5/9. 接着加入啤酒，开大火烧开，转中小火慢炖15-20分钟。
6/9. 鸭肉烧至烂些加入土豆，翻均匀后继续大火烧开转中小火10-15分钟左右。
7/9. 土豆炖烂后加入葱姜蒜、青红椒、鸡粉，翻炒下，收汁即可。
8/9. 装盘完成。
9/9. 来个近照，嘿嘿..鸭肉和土豆炖的都很烂哦？开动喽！
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、开胃健脾、增进食欲等功效；与贻贝、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量2597 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠73 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾218 毫克