| 柠檬酸奶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 原味酸奶 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 345克 | 柠檬酸奶曲奇热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡，相当于长笛728分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬酸奶曲奇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 萌萌的小熊酸奶机，还有八个贴心的小杯子。
2/13. 将酸奶机自带的可爱小熊杯子和盖子用开水冲泡，高温消毒后用厨房纸擦干水份。
3/13. 市售原味酸奶和全脂牛奶称重后混合过筛一次。
4/13. 平均分配倒入8只小熊酸奶杯中，盖好盖子。
5/13. 放入酸奶机中，插上电源，设置为六小时。盖上酸奶机盖子开始发酵。
6/13. 时间一到会有声音提示，关掉酸奶机，取出酸奶放凉后放入冰箱冷藏钝化12小时以上口感更佳。
7/13. 接下来用自制酸奶制作柠檬酸奶曲奇：柠檬用盐搓洗表层后滚水用清洗，取二分之一用柠檬刨刀擦成碎屑。
8/13. 核桃进烤箱烘熟（130度上下火烤约8分钟）并掰碎。
9/13. 用打蛋器把软化好的黄油加糖粉搅拌匀。
10/13. 加入自制原味酸奶并拌匀。
11/13. 加入柠檬碎屑拌匀后，筛入低筋面粉，并用刮刀切拌均匀。
12/13. 面糊放入已装有中号星型花嘴的布制裱花袋内，挤成波浪状表面插上干果碎装饰。
13/13. 放入190度上下火预热10分钟的烤箱，烤8 分钟后转160 度烤10分钟左右至表面金黄即可出炉。
食材功效信息
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、保肝解毒等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬酸奶曲奇热量1455 千卡
- 脂肪170.4 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物209.57 克
- 钠125.9 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾1070 毫克