| 香辣藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 香辣藕丁热量/卡路里576千卡 | |||

1/6. 准备原料,猪肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟

2/6. 猪肉丁下油锅滑炒成熟备用。

3/6. 莲藕和豆角切丁丁

4/6. 热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油

5/6. 先下人豆角炒熟,再下藕丁,中间烹入料酒。

6/6. 最后加入炒好的猪肉丁,加盐和鸡精调味即可。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、生津、改善肠胃等功效;可与海螺、黄鳝、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、补中益气、利水消肿等功效;可与土豆、香菇、绿豆搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补虚、润肠胃等功效;可与鸡腿菇、枇杷、芒果搭配;与牛里脊、黄豆、豆类相克,同食可能会引起不适;