| 芹菜炒牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丝 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 芹菜炒牛肉丝热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于缝衣服557分钟消耗的热量...90 | |||||
芹菜炒牛肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉丝（200克）、芹菜（适量）、蚝油（2勺）、生抽（2勺）、白砂糖（1勺）、橄榄油（适量）、黑胡椒（适量）、盐（2克）
1/5. 牛腿肉按垂直纹路切丝 牛肉丝用水冲一下 沥干加生抽 蚝油 胡椒粉拌匀放冰箱腌制二小时左右 芹菜切寸段
2/5. 锅子放油加热至6成热下腌制好的牛肉丝翻炒
3/5. 翻炒至变色盛起
4/5. 干净的锅里再次放油 下芹菜炒熟 加盐糖调味最后加入牛肉丝拌匀
5/5. 出锅 牛肉嫩芹菜脆 味道好极了
食材功效信息
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有滋养脾胃、补虚养血、暖胃等功效；可与葱、洋葱、南瓜搭配；与板栗、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇静安神、祛风等功效；可与羊排、牛腩、武昌鱼搭配；与南瓜、菊花、河蚬相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、抗氧化等功效；
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营养信息
- 芹菜炒牛肉丝热量836 千卡
- 脂肪119.5 克
- 蛋白质36.48 克
- 碳水化合物128.86 克
- 钠12117.8 毫克
- 钙375 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾607 毫克