| 麻辣鲜香，爽脆清甜-手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 613克 | 麻辣鲜香，爽脆清甜-手撕包菜热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡，相当于回力球155分钟消耗的热量...720 | |||||
麻辣鲜香，爽脆清甜-手撕包菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
包菜（小半个）、五花肉（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 半棵包菜洗净，用手直接撕成大块，沥干；五花肉切片备用
2/6. 锅中放油（最好是猪油），下入花椒小炸会，留油捞去花椒
3/6. 下入八角、干辣椒、葱、姜、蒜、煸出香味（要想香料的味道煸出的更透彻，可以将火稍微调小点）
4/6. 放入五花肉片煎炒至表面金黄，吐油
5/6. 放入包菜，迅速将包菜和肉片翻炒均匀，让每一片包菜叶子都裹上肉片上的油
6/6. 调入1勺蚝油、1勺生抽、一勺白糖、少许醋、盐、鸡精快速翻炒几下，出锅前放香油！
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与木耳、猪肉、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补虚等功效；可与南瓜、山楂、茄子搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鲜香，爽脆清甜-手撕包菜热量1860 千卡
- 脂肪54.94 克
- 蛋白质10.77 克
- 碳水化合物12.41 克
- 钠108.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾315 毫克