醇厚鲜美家的味道-农家腊香豌豆的热量和减肥功效

1/12. 一年四季冰箱在各个领域都起到相当重要的作用。尤其是夏季冰箱的作用尤为突出了。

2/12. 准备糖心豌豆，吃的时候在剥豌豆，会很新鲜。

3/12. 准备好豌豆300克。豌豆剥好洗净；随即焯水备用。豌豆具有增强机体免疫功能；能够防癌治癌、通利大肠。

4/12. 准备好豌豆300克、腊肉100克、红朝天椒2个、生姜10克、油2勺、盐1勺。将腊肉切成大小均等的小丁。

5/12. 切好的腊肉丁用清水浸泡1小时，将盐份尽量的泡发出来。我一般先采用蒸煮、焯水、或者多次蒸煮来降低腊肉盐的含量，也就可以适当的多吃了。腊肉放入蒸锅中上笼蒸20分钟取出后。

6/12. 生姜丁用油爆香，烹入处理好的腊肉快火爆炒。炒至腊肉呈现半透明状

7/12. 红朝天椒切成小丁，盛入味碟后。将朝天椒丁放进爆香的腊肉里，快火炒至5成熟备用。

8/12. 焯好水的豌豆烹入腊肉、红朝天椒里。稍微翻炒一会儿立刻关火。

9/12. 放入1勺盐调味。【因为有腊肉；已经有咸味了，而且在炒的过程中，腊肉中的盐份会渗透出来。所以在放入盐的时候；如果拿不准就先尝一尝吧！】

10/12. 1勺鸡精提鲜。

11/12. 撒上胡椒粉，增加风味。