| 烤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 烤牛肉热量/卡路里426千卡 | |||

1/6. 牛肉浸泡冷水中去血水后放入烤盘

2/6. 烤肉酱浇在牛肉上面

3/6. 烤盘盖上,入烤箱,当温度达到315F(160C)时烤一个小时,关掉烤箱,让烤肉留在烤箱里自然冷却,至少30分钟

4/6. 取出烤盘,将肉连卤汁一起转移到容器中放冰箱冷藏过夜

5/6. 冰箱里取出牛肉切片,去掉卤汁上面的一层油,切好的牛肉放浸泡在烤肉卤汁里

6/6. 大功告成了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、促进康复、化痰熄风等功效;可与枸杞、大白菜、土豆搭配;与橘子、橄榄、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;