| 皂角米雪耳糖水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皂角米 | 克 | 57千卡 | 283千卡 | 1.7克 | 3.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 734克 | 皂角米雪耳糖水热量/卡路里1801千卡 | |||

1/6. 皂角米用十倍以上的清水泡发6小时以上,泡发后挑出杂质,备用。

2/6. 雪耳用温水泡发4小时,泡发好后去掉黄色硬蒂扒成小块,备用

3/6. 鹌鹑蛋煮熟,煮好剥皮,备用

4/6. 冰糖,红枣,枸杞子,桂圆干用清水洗一下,红枣去核备用。

5/6. 锅下适量清水放皂角米,雪耳下去煮40分钟之后再所有材料放下去一起煮20分钟关火出炉。

6/6. 皂角米非常Q
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风消肿、润燥通便、健脾滋肾等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、滋养阴血、防治脑供血不足等功效;可与黑木耳、板栗、兔肉搭配;与虾皮、葱、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、缓解失眠、美肤等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、补肝、滋肾等功效;可与红枣、山楂、甲鱼搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、补中益气、润肺等功效;可与银杏、梨、香蕉搭配;