| 姜辣龙凤配热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 614克 | 姜辣龙凤配热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于擦地270分钟消耗的热量...228 | |||||
姜辣龙凤配的做法共8个步骤
食材主料/辅料
乌梢蛇（2.5斤）、仔鸡（2.5斤）、老姜（1斤）、干辣椒（半斤）、大蒜（半斤）、郫县豆瓣酱（1勺）、花椒（少许）、料酒（少许）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、玉米油（适量）
1/8. 准备姜、辣、大蒜。
2/8. 玉米油+豆瓣酱+姜+干红椒+大蒜+花椒——爆香
3/8. 再放入事先分别用高压锅炖好的乌梢蛇和仔鸡。
4/8. 翻炒入味。
5/8. 装盘。
6/8. 姜片垫底、蛇块周铺、鸡肉堆中间。
7/8. 上桌。
8/8. 注意鸡头对主客、以示尊重、祝老兄独占鳌头！！
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有健脾胃、补虚亏、补虚填精等功效；可与板栗、松子、香菇搭配；与红薯、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜辣龙凤配热量1025 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克