| 三色冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 169千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 绿豆沙 | 克 | 133千卡 | 74千卡 | 2.5克 | 0.32克 |
| 总量 | 622克 | 三色冰皮月饼热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于回力球51分钟消耗的热量...720 | |||||
三色冰皮月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
澄面（30克）、粘米粉（40克）、紫薯（适量）、绿豆沙（180克）、红豆沙（180克）、糯米粉（60克）、抹茶粉（适量）、色拉油（15克）、牛奶（150克）
1/10. 准备材料，另取100克糯米粉炒熟防粘用
2/10. 紫薯蒸熟压碎
3/10. 各种面粉白糖混合，色拉油倒入牛奶混合均匀倒入粉类搅拌均匀上锅蒸熟，20分钟。
4/10. 蒸熟凉一下揉匀，分三份。
5/10. 一份加入紫薯揉匀，一份加入抹茶粉揉匀。
6/10. 豆沙馅称30克滚圆备好
7/10. 分成25克一个，用手慢慢捻开。
8/10. 装入豆沙馅，包好。
9/10. 月饼模中撒上熟糯米粉，再磕出来，包好的月饼放入模中压实，慢慢推出。
10/10. 完成，看多漂亮。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、止泻、止烦等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、通便、强肾阳等功效；可与糙米、莲子、米面搭配；与大花蟹 、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
绿豆沙的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清暑益气、抗菌抑菌、抗过敏等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、润肠通便、散恶血等功效；可与黑米、鲫鱼、薏米搭配；与羊肚、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色冰皮月饼热量612 千卡
- 脂肪2.08 克
- 蛋白质14.14 克
- 碳水化合物132 克
- 钠28.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾408 毫克