| 山药紫薯鲜芋仙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 龟苓膏 | 克 | 60千卡 | 55千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 1790千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 1650克 | 山药紫薯鲜芋仙热量/卡路里2638千卡 | |||
 热量2638千卡，相当于烤面包660分钟消耗的热量...240 | |||||
山药紫薯鲜芋仙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（500克）、山药（500克）、木薯粉（500克）、炼乳（适量）、大西米（适量）、新鲜椰子（1个）、龟苓膏（1盒（超市买的））
1/10. 山药 紫薯分别蒸熟，分别用料理机加炼乳和少量水打成泥。
2/10. 分别在山药泥 紫薯泥加入炼乳 木薯粉和成面团。柔软 不沾手即可【泥：木薯粉=2:1】 我做的芋圆比较多
3/10. 山药的我搓成1.5cm左右小圆子。
4/10. 紫薯的搓成1cm粗长条
5/10. 用到切成1cm宽度剂子
6/10. 入开水煮。煮开后 等芋圆浮起煮3min再加一碗冷水，再次煮开后煮5min，用漏勺舀起放入冷水浸泡
7/10. 待放凉后沥干水
8/10. 期间可以小锅煮西米。【西米不要洗，直接冷水入锅，煮开后。搅动不沾底，煮成只有一点小白点，关火焖10min】
9/10. 新鲜椰子取出椰汁，刮下椰肉，料理机打成新鲜椰汁。
10/10. 龟苓膏切丁，加入西米 芋圆 椰汁 冷藏。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、补虚乏、促进胃肠蠕动等功效；可与猪小排、水芹菜、猪排搭配；与蛋黄、梭子蟹、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、消渴、尿频等功效；可与猪骨、羊肉、甘蔗搭配；与油菜、猪肝、香蕉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
龟苓膏的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润燥、皮肤骚痒、能健脾胃等功效；与茶叶、可乐、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药紫薯鲜芋仙热量2638 千卡
- 脂肪9.42 克
- 蛋白质12.73 克
- 碳水化合物184.29 克
- 钠124.6 毫克
- 钙304 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾581 毫克