| 南瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 969克 | 南瓜面包热量/卡路里2729千卡 | |||
 热量2729千卡，相当于坐车2729分钟消耗的热量...60 | |||||
南瓜面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、高筋面粉（250克）、细砂糖（40克）、盐（2克）、奶粉（10克）、干酵母（2克）、全蛋液（25克）、温水（135克）、黄油（25克）、南瓜馅料（适量）、南瓜泥（200克）、白砂糖（30克）、黄油（30克）
1/10. 面团配方里除黄油以外的材料混合，揉成团。
2/10. 加入黄油揉到能拉出大片厚膜。
3/10. 揉好的面团放到温暖的地方进行第一次发酵。
4/10. 面团发酵的时间来做南瓜陷。南瓜用微波炉大火加热5分钟，（或者蒸熟也行，滤掉水分），加入白砂糖，黄油拌匀。
5/10. 面团发酵到两倍大，用手指按下去不会回缩。
6/10. 发酵好的面团揉揉排气，分成六个均匀的小剂子。
7/10. 擀成面饼，包入做好的南瓜陷，收口。
8/10. 将收口向下，轻轻压扁，用刀子划出均匀的六道口子，露出南瓜陷。
9/10. 做好的面包放到温暖湿润的地方发酵到两倍大，表面刷一层薄蛋液。
10/10. 放入预热好的烤箱，180℃，15分钟，这个温度、时间只是参考，要根据自家烤箱情况调整。
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚损、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与枣、菜花、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜面包热量2729 千卡
- 脂肪233.86 克
- 蛋白质57.61 克
- 碳水化合物391.16 克
- 钠11807.9 毫克
- 钙2063 毫克
- 铁11.68 毫克
- 钾2501 毫克