| 泡椒鸭爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭爪 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 821克 | 泡椒鸭爪热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于安装风雪护窗254分钟消耗的热量...300 | |||||
泡椒鸭爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭爪（500克）、陈醋（280毫升）、糟卤（420毫升）、泡山椒（两瓶）、葱料酒、八角、桂皮、花椒（各适量）、白糖、味精、盐（各少许）
1/4. 鸭爪洗净剁开，用沸水烫一下，去除血腥味。
2/4. 锅内加入适量的水、葱料酒、八角、桂皮、花椒和鸭爪，开锅后再烧半分钟，熄火，将鸭爪捞出来冲凉洗净，再放入凉开水中凉透。
3/4. 腌泡盒中先放一袋糟卤，再放入2/3瓶陈醋（约280ml）、2瓶泡山椒、花椒、白糖、味精和盐。
4/4. 将浸泡在凉开水中的鸭爪捞出来，放入腌泡盒中，放置2-3天即可食用。冬天可以常温放置，其他季节需要放进冰箱保存。~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有防衰老、散瘀、美容等功效；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇等功效；可与圆白菜、北极虾、明虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 泡椒鸭爪热量1268 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质16.93 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠2392 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾906 毫克