| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 639克 | 炸茄盒热量/卡路里2233千卡 | |||
 热量2233千卡，相当于山地车269分钟消耗的热量...498 | |||||
炸茄盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1-2个）、大茄子（1个）、肉馅（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）
1/7. 大茄子洗净备用，这是我家菜园自己种的。
2/7. 肉馅提前半小时腌制好（葱花、料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉）
3/7. 茄子切成薄片准备夹肉馅
4/7. 将肉馅夹好
5/7. 茄盒做好准备面糊（面粉、鸡蛋，少许盐搅拌均匀）
6/7. 锅放油烧至七成热转小火，放入做好的茄盒炸，炸到面糊金黄色转面再炸。
7/7. 炸到两面金黄捞出，开吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与羊排、苋菜、紫菜搭配；与田鸡、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效；可与菠萝、卷心菜、黑木耳搭配；与刀豆、杏仁、雪梨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 炸茄盒热量2233 千卡
- 脂肪125.7 克
- 蛋白质42.08 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠211 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克