| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 457克 | 蛋包饭热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于柔道21分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋包饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、葱（4条）、姜（1块）、味极鲜酱油（2勺）、鸡蛋（4个）
1/9. 锅中热油，爆香葱白和姜末
2/9. 放入米饭，和葱姜末炒匀
3/9. 放入番茄拌炒均匀，让番茄出汁儿
4/9. 放入少许味极鲜和盐调味
5/9. 放入葱绿，炒匀！离火，盖上盖子，别让水汽跑了，饭会硬
6/9. 平底锅热油，小火
7/9. 倒入蛋液，均匀铺地，小火煎熟。我的平底锅是26cm的，一般两个蛋就可以了
8/9. 凝结后，放入炒好的米饭，铺一半蛋皮就好！关于包没拍照，口诉一下！将平底锅像没有饭的一边倾斜，蛋皮会跟着滑过去，不粘锅的好处
9/9. 配了番茄酱，炒脆皮肠和白灼芦笋
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促消化、清热解毒等功效；可与山楂、福寿鱼、菜花搭配；与草鱼、鱼肉、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、增强食欲等功效；可与牛肉、前腿牛肉、瘦牛肉搭配；与金丝小枣、熏豆腐干、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与百合、羊排、桂圆搭配；与兔肉、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量213 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质27.79 克
- 碳水化合物26.95 克
- 钠174.9 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾736 毫克