| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 红烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于郑多燕小红帽18分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、西红柿（一个）、食用油（适量）、盐（少许）、鸡粉（少许）、白糖（少许）、蒜末（少许）、黄酱（一勺）
1/9. 处理好的茄子
2/9. 底油比平时炒菜多放些
3/9. 西红柿切块备用
4/9. 茄子下锅煸炒，刚下锅，茄丁会迅速把油吸吸收，等煸软后，油又会从茄丁中析出哦。
5/9. 煸的差不多了，我们放下一勺子黄酱，出锅酱香十足
6/9. 看锅边，茄子中的油又从茄丁中析出了
7/9. 好啦，下入西红柿翻炒
8/9. 好啦，我们最后放入糖、盐、鸡粉、蒜末，在煸炒一下。
9/9. 出锅啦，来试试做吧，好吃哦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、温肺等功效；可与兔肉、辣椒、苦瓜搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、预防高血压、抗癌等功效；可与蜂蜜、茭白、圆白菜搭配；与河蚌、南瓜、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克