| 油炝莲藕木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 413克 | 油炝莲藕木耳热量/卡路里271千卡 | |||
1/3. 莲藕切片,木耳提前泡发。都用开水焯2-3分钟即可
2/3. 都捞出并过凉水。加葱,蒜,糖,醋,盐少许

3/3. 干锅大火倒少许油,加花椒少许。待花椒有点变色,油冒烟时关火。将热油倒到菜上。完成
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、改善肠胃、止泻等功效;可与猪小排、鲢鱼、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、减肥、抗癌等功效;可与豇豆、枣(鲜)、竹笋搭配;与马肉、青萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;