| 至尊培根鲜虾披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 1047千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 1173克 | 至尊培根鲜虾披萨热量/卡路里2081千卡 | |||
 热量2081千卡，相当于回力球173分钟消耗的热量...720 | |||||
至尊培根鲜虾披萨的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 披萨饼食材准备：自发粉300克，黄油20克，鸡蛋1个，白砂糖适量，盐适量，温水适量
2/26. 自发粉200克、盐和白砂糖适量倒入容器。
3/26. 加入适量温开水（30度左右），将面粉搅成雪花状，再加入一个鸡蛋。
4/26. 将3步中的所有东西揉匀，如果太稀就加点自发粉，揉成不粘手的面团。
5/26. 盖上湿布，室温发酵40分钟（现在天热，所以室温就够了，如果天冷的话，要放在温暖的地方发酵）
6/26. 发酵好的面团，要比原来的面团大2.5倍。
7/26. 将面团再揉几下，排出面团里的空气，分成两等分。
8/26. 用擀面杖擀成片。
9/26. 披萨盘底和四周刷上一层橄榄油。
10/26. 将擀好的面皮放入披萨盘中，用手将面皮慢慢延展抹匀，沿着披萨盘边将面团边上稍微隆起。
11/26. 用叉子在面皮上插出小孔，以免烤时面皮隆起。
12/26. 披萨酱的食材准备：番茄1个，洋葱1|4个，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，罗勒叶适量
13/26. 番茄顶部划十字，入开水中烫一会去皮切小丁，洋葱去老皮切小丁。
14/26. 锅内加入橄榄油烧热，下入番茄丁和洋葱丁翻炒。
15/26. 加入番茄酱，罗勒叶，黑胡椒粉继续翻炒至收汁。
16/26. 披萨馅料准备：鲜虾去壳取虾仁，用生抽，胡椒粉腌制一会，腌制的过程中将青椒洗净去籽切圈，培根切小条。
17/26. 在披萨饼皮上均匀的刷上一层披萨酱。
18/26. 撕上一片奶酪。
19/26. 码上一层培根。
20/26. 再撕上一片奶酪。
21/26. 烤箱预热至210度，中层，上下火，210度，10分钟后取出。
22/26. 青椒圈放入微波炉中叮1分钟，以除掉青椒中的水份，以免在烤制过程中出水，影响口感。
23/26. 将腌好的鲜虾码在烤好的披萨上。
24/26. 再码上一层青椒圈。
25/26. 再撕上2片奶酪。
26/26. 入烤箱，中层，210度，上下火，烤10分钟就OK了。
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、健胃消食、促消化等功效；可与蜂蜜、芹菜、圆白菜搭配；与冰棍、白酒、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、祛寒等功效；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、预防动脉硬化、通乳等功效；可与鸡蛋、茄子、丝瓜搭配；与鸡肉、柿子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、缓解疲劳等功效；可与鳝鱼、猪肝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 至尊培根鲜虾披萨热量2081 千卡
- 脂肪44.27 克
- 蛋白质76.42 克
- 碳水化合物92.15 克
- 钠2355 毫克
- 钙303 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾1317 毫克