| 肉末茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 839克 | 肉末茄条热量/卡路里1759千卡 | |||
 热量1759千卡，相当于摆桌子704分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末茄条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、辣椒（适量）、油、盐、酱油、淀粉（适量）
1/6. 猪肉剁碎加上油、盐、淀粉、胡椒粉搅拌腌制五分钟以上
2/6. 茄子切成条状，加一勺盐，撒均匀，放置五分钟以上（撒盐之前先用水冲一遍）
3/6. 然后用手将茄子里的水捏出来
4/6. 油热后先放辣椒，然后放肉沫，炒熟后盛出
5/6. 茄子炒至八九成熟，加入辣椒肉末，翻炒一分钟加水酱油，煮一下（记得试下味道咸淡）
6/6. 最后出锅 很好吃哟
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、益肝、降低胆固醇等功效；可与牛肉、凉薯、五花肉搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、茄子、菠萝搭配；与龟、明虾、百合相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与娃娃菜、卷心菜、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄条热量1759 千卡
- 脂肪43 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物56.8 克
- 钠66.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1467 毫克