| 港式吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 55克 | 港式吐司热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于深蹲66分钟消耗的热量...240 | |||||
港式吐司的做法共19个步骤
食材主料/辅料
农家面粉（250克）、酵母（3克）、蛋液（30克）、黄油（25克）、盐（2克）、奶粉（8克）、水（93克）、细砂糖（45克）
1/19. 加水，对角放糖和盐
2/19. 蛋液放进面包桶内
3/19. 加奶粉和面粉，顶端放酵母
4/19. 启动面包机的和面程序，和十五分钟左右
5/19. 和成这个状态，容易扯出裂洞
6/19. 加入软化的黄油，继续和面25分钟
7/19. 和成手套膜
8/19. 关掉电源，将面团留在面包桶内，盖上一块湿毛巾，盖上面包机外盖
9/19. 发至两倍大（大概一个小时）
10/19. 取出排气，分成两份，揉圆，静置10分钟
11/19. 擀成椭圆形
12/19. 三分之一处对折
13/19. 擀长
14/19. 卷起，放进吐司盒内
15/19. 放一碗热水，用烤箱发酵档
16/19. 发至七分满，涂上蛋液
17/19. 烤箱提前预热170度，放至最下层，一共烘烤30分钟左右
18/19. 七分钟左右，看见面包上涨了一些。
19/19. 15分钟左右加盖锡纸，防止上色过重。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效；可与黄豆、西红柿、紫菜搭配；与菠萝、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 港式吐司热量265 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克