| 孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 647克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于跑步机218分钟消耗的热量...240 | |||||
孔雀开屏鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（一条）、青朝天椒（一个）、红朝天椒（一个）、香葱（两根）、食用油（一汤匙）、白胡椒（一茶匙）、盐（两茶匙）、蒸鱼豉油（两汤匙）
1/6. 去头尾，鳍剪掉。用盐两茶匙，白胡椒一茶匙，食用油一汤匙腌渍十分钟。
2/6. 切成片（要薄点，肚子那里不要切断，上面要完全切断）。
3/6. 以肚子为中心散开，头摆在中间，浇两勺蒸鱼豉油。
4/6. 上锅蒸五分钟，虚蒸两分钟，用葱花，青红辣椒装饰即可。
5/6. 做法类似之前的清蒸鱼，只是没有泼油。
6/6. 因为鱼切开了，很多刺被切断，所以吃的时候不是那么方便，要小心小刺卡喉咙，小孩子还是只吃肚皮那里为好。
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有脂降压、虚劳补益、润肺补肾等功效；
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营养信息
- 孔雀开屏鱼热量873 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克