| 香煎鱿鱼筒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 500克 | 香煎鱿鱼筒热量/卡路里375千卡 | |||

1/4. 新鲜鱿鱼,买的时候跟师傅说你要做鱿鱼筒,让他别收拾破了。不要切开

2/4. 鱿鱼飞水。。然后捞起滤干,越干越好,最好能用厨房用纸吸干。。

3/4. 鱿鱼滤干后,锅里下油,油稍放多点,烧热,然后下鱿鱼爆炒,快熟时,放少许盐、酱油、葱段、蒜末、姜末、蚝油,白酒,翻炒至熟起锅。

4/4. 成品。这是最能代表我们广西北海的一道地方菜。我做的不好,难度还是挺大的,各位如果有兴趣,不妨来我们北海试试。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;